Rubriky

Co jsou vitaminy
Vitaminy jsou organické látky potřebné k životu. Musí být součástí stravy proto, aby naše tělo dobře fungovalo a odolávalo nemocem. Jsou nutné pro růst, celkovou vitalitu a obranu před různými chorobami. Kromě vitaminů D a K, které si tělo umí samo vytvořit, musíme vitaminy do těla dostávat pomocí potravy. Všechny základní potraviny obsahují vitaminy většinou v nepatrných množstvích. Pokud nestačí dávky vitaminů z potravy musí se jejich příjem zvyšovat pomocí „výživových doplňků“. Mezi doplňky patří různé tablety, roztoky, prášky, spreje, kapsle,… obsahující výtažky z potravin představující vitaminy, minerály a některé další pro život nutné látky.

Jsou rozděleny do dvou kategorií. Do první kategorie patří vitamin C a vitaminy skupiny B, tělo je potřebuje pravidelně, jsou rozpustné ve vodě a tělo je rychle ztrácí močí. Do druhé kategorie patří vitaminy A,E,D a K, jsou rozpustné v tucích, mohou zůstat v tukových zásobách těla měsíce až roky.

Objevení vitaminů
Byly objeveny ve dvacátém století tím, že je vědci izolovali z potravy a identifikovali jejich strukturu. Při jejich objevení bylo každému vitaminu přiděleno písmeno. Svůj specifický název dostali poté, co byla objevena jejich chemická struktura.

Doposud objevené vitaminy:
Vitamin A - retinol
Vitamin B1 - thiamin
Vitamin B2 - riboflavin, vitamin G
Vitamin B3 - niacin
Vitamin B4 - adenin
Vitamin B5 - kyselina pantotenová
Vitamin B6 - pyridoxin
Vitamin B7 – biotin, vitamin H
Vitamin B8 – inositol, vitamin Bh
Vitamin B9 – kyselina listová, folát
Vitamin B10 – PABA (kyselina para-amino-benzoová)
Vitamin B11 - cholin
Vitamin B12 - kobalamin
Vitamin B13 - kyselina orotová
Vitamin B14
Vitamin B15 - kyselina pangamová
Vitamin B17 - amygdalin
Vitamin Bt - karnitin
Vitamin C - kyselina askorbová
Vitamin D
Vitamin E - tokoferol
Vitamin F
Vitamin K - menadion
Vitamin L
Vitamin P/bioflavonoidy
Vitamin T
Vitamin U

Zdroj:
Earl Mindell a Hester Mundisová:Nová vitaminová bible, Euromedia Group, k.s.,2006
Amanda Ursellová: Přírodní léčba vitaminy a minerály, Noxi, s.r.o., Bratislava, 2004