Právě se nacházíte :
RubrikyNejčtenější články
04.05.08 Pittsburgh Pro Figur...
24.08.08 Trénink bicepsů po...
01.02.09 Trénink hrudníku p...
12.04.09 Trénink břicha pod...
16.12.08 Trénink ramen podle...
| Sacharidové doplňky - úvod Sacharidy a proteiny patří k nejvíce diskutovaným živinám ve sportu. Nelze se čemu divit, jsou to důležité látky, bez kterých se naše tělo neumí obejít. Ovlivňují mnoho důležitých procesů v našem těle. Zvláště u sportovců jsou velice důležité, a proto si o nich něco řekneme. Něco málo o sacharidech  - cukry jsou hlavním zdrojem energie pro většinu buněk v našem těle - obsahují: uhlík, vodík a kyslík - dělíme je na monosacharidy (jednoduché cukry), oligosacharidy a polysacharidy (složité cukry) - sacharidy by měly tvořit 50-60% naší stravy (kulturisté a tvrdě sportující sportovci až 70%) Monosacharidy (jednoduché cukry) - Glukóza (hroznový cukr) ovoce, med, v rostlinách - Fruktóza (fruktóza) ovoce, med, v rostlinách - Galaktóza (galaktóza) základ v mléčných výrobkách Říká se jim jednoduché cukry. Vyskytují se nejvíce v ovoci a ve slazených nápojích. Jednoduché cukry mají skvělou schopnost rychlého dodání energie do svalů. Díky této schopnosti vyskočí hladina inzulínu příliš rychle nahoru a tím způsobí, že se přebytečná energie přemění v tuk.Ve finále nám tento cukr rychle pomůže od únavy, ale zapříčiní i nějaký ten tuk navíc. Oligosacharidy Nejznámějšími oligosacharidy jsou disacharidy, které obsahují dvě cukerné jednotky. Disacharidy - Sacharóza (třtinový cukr) cukrová řepa, cukrová třtina, ovoce, javorový sirup - Laktóza (mléčný cukr) mléko, mléčné produkty - Maltóza - obilí, produkt odbourávání škrobů, sladové pivo  Polysacharidy (10 a více cukerných jednotek)- Amylóza - škrob, obilí, brambory - Amylopektin (rostlinný škrob) - škrob, obilí, brambor - Glykogen (živočišný škrob) - játra, maso - Inulin (fruktóza neobsahující vodu) – je obsažen např. v artyčokách, cibuli a česneku Tento cukr nazýváme složitý neboli komplexní. Najdeme ho například v rýži, těstovinách a bramborách. Komplexní cukr se liší od jednoduchého hlavně tím, že se v menší míře přeměňuje v tuk a ukládá se do svalů a jater. Vděčí tomu hlavně postupným vstřebávaním, které způsobuje postupné vylučování inzulínu a mnohem pomalejší vylučování výsledné glukózy do krevního oběhu. Komplexní cukr nám umožňuje kvalitní příjem cukru na delší dobu a dovoluje nám uskladnit rezervy ve svalech s minimálním rizikem tuku. Pozor při nadměrném příjmu komplexních sacharidů dochází i k uskladnění do tukových buněk! Proč jsou důležité sacharidy Tělo používá sacharidy jako hlavní palivo(energii) pro většinu buněk. Ze všech sacharidů, které naše tělo využívá je nejdůležitější glukóza. V mozku a nervovém systému je glukóza hlavním zdrojem energie. Dále je i hlavním zdrojem pro svaly, trávicí, imunitní a dýchací systém. Glykogen vs. inzulín Pokud glukóza není ihned využita, uskladňuje se ve formě glykogenu v kosterních svalech a v játrech. Tento proces nazýváme glykogeneze. Vše stimuluje inzulín, který rozhoduje, co si tělo uloží a co přemění v tuk. Glukóza je konečným produktem jak rozkladu škrobů, tak cukrů. Musíme si proto dát pozor, abychom ho nekonzumovali v příliš velkém množství!  Kolik kalorií potřebujeme- sportující člověk během výkonu spotřebuje zhruba 1000 - 2000kcal za hodinu - tímto tempem do dvou hodin vyčerpá veškeré glykogenové zásoby U průměrného člověka je tělo schopno uskladnit ve svalech 1600kcal (400g) glykogenu, toto množství vydrží v závislosti na intenzitě fyzické aktivity 60-90min. Teoreticky při izometrickém cvičení do dvou minut se z jedné svalové partie vyčerpá glykogen. Doba, za jak dlouho bude sval vyčerpaný, není ovlivněna pouze uskladněním, ale také tvorbou kyseliny mléčné a jiných látek, které vznikají při fyzické aktivitě. Dojdou-li všechny rezervy glykogenu, pak tělo sahá k jinému zdroji jako je tuk nebo bílkovina! Ve finále se z procvičovaného svalu glykogen vyčerpá do 15-20min (4-5 sérii intenzivního cvičení). Jak už jsem zmiňoval během 60-90min spotřebujeme všechny rezervy glykogenu v těle a pak nastupuje náhradní zdroj energie s tukových rezerv. Nesmíme zapomenout na játra, i tam je uskladněn glykogen, který se vylučuje při tréninku a slouží jako zdroj energie. Tyto zásoby jsou příliš malé, ale játra mají schopnost aktivně syntetizovat nový glykogen z aminokyselin. Sacharidy - ATP Pohybovou aktivitu zabezpečují kosterní svaly. Potřebnou energii pro tuto činnost poskytuje štěpení kyseliny adenosintrifosforečné (ATP). Aby sval mohl pracovat, musí mít ve svalových buňkách dostatečné množství ATP. Jeho malá rezerva je pohotovostně uložena ve svalových vláknech a kryje okamžitou potřebu energie max. do 3 sekund práce. Vyčerpané množství ATP musí být tedy průběžně doplňováno. K obnově ATP v organismu nám slouží převážně sacharidy a tuky. Sacharidy si bere z glykogenu ze svalu nebo z jater, odkud jsou v podobě glukózy transportovány do činných svalů. Sacharidy se používají z 99% k produkci ATP! Přečtěte si také
Komentáře k článku | Nejnovější fotografie 
mt_008
Galerie : Bojové sporty
Vloženo : 28.11.2010
Heroes Gate_25
Galerie : Heroes Gate
Vloženo : 01.06.2010
Olympic Star - Lindsey Vonn
Galerie : Sexy models
Vloženo : 23.02.2010
Megan Fox 06
Galerie : Sexy models
Vloženo : 23.06.2009
Hidetada Yamagishi 03
Galerie : Kulturisti
Vloženo : 03.05.2009
Heather Mae French 03
Galerie : Fitness & Figure
Vloženo : 03.05.2009
|
Massbuilder.eu ©2007, ISSN 1803-0483, Podmínky serveru
Publikování nebo další šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu redakce zakázáno.